地元のこだわりの食材を使用した贅沢な洋風懐石をお手頃価格でご提供させて頂きます。
魚料理、和牛ステーキ付き萩の亭自慢のフルコース。洋風懐石、和牛ステーキ以外にも季節の食材を使った特別な料理をお楽しみ下さい。

※ メニューは一部変更になる可能性がございます。
※ お好みでお肉の量・部位等の変更も可能です。(お肉の量・部位により、お値段は変わります。)
キングサーモンとシマアジと太刀魚のカルパッチョ
思わずワインを呑みたくなるような、旬の魚のカルパッチョ。毎日沼津港から送られてくる新鮮な魚をパルミジャーノチーズ、バルサミコとオリーブオイルの併せオイルでお召し上がりください。
熱々オニオングラッセ合鴨のローストと赤鶏の生ハム添え
合鴨をローストした焼き汁で作ったグレービーソースと、オニオングラッセの甘苦い煮汁のソースでお召し上がりください。
蓴菜(じゅんさい)と春野菜のコンソメスープ
肉汁の重厚感をしっかりと感じられるコンソメスープと、蓴菜をメインにした春野菜とトマトのさっぱりした酸味のハーモニーがおいしい、春のスープです。
ホタテ団子とリゾットの白ワインソースのグラタン
生のホタテを団子にして、白ワインで蒸して作ったソースでグラタンに仕上げました。
和牛ミニステーキ(あしたか牛・温野菜添え)
あしたか牛の味わいのあるもも肉のステーキ。開店から継ぎ足し続けている26年目のステーキソースで。
旬菜サラダ
ほうれん草、ミニセロリ、プチベールなどの旬菜のサラダ。カボス入り自家製ドレッシングでさっぱりと仕上げました。和牛身ステーキと一緒にお出しいたします。
田舎風手打ちうどん
地粉で作った手打ちうどん。自家製の味噌つゆで。
丸麦パンとライス(梅ジャムとバター付き)
化学肥料・農薬を一切使わない自家田で微生物農法で作った静岡コシヒカリ。
白桃タルトとバニラアイス
たっぷりの白桃を煮込んでタルトを作りました。皿の周りには赤ワインと梅のソースをぐるっと一周かけてあります。ソースを少し乗せて頂くと、味の変化を楽しんで頂けるかと思います。
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